Кастрюля с антипригарным покрытием: основные рекомендации по уходу

Как ухаживать за кастрюлей с антипригарным покрытием

Алюминиевая кастрюля с современным профессиональным антипригарным покрытием - удачная инвестиция в ваш комфорт на кухне. Универсальная и удобная, она сохранит блюда от пригорания и позаботится о том, чтобы сделать их особенно вкусными. Независимо от того, насколько крепкое ее внутреннее покрытие, есть общие правила ухода, которые позволяют продлить срок службы такой кастрюли.

Уход за кастрюлей с антипригарным покрытием: основные правила

Не оставляйте пустую кастрюлю на включенной плите. Если поставить пустую кастрюлю на огонь, то вместо продуктов всю температуру придется взять на себя ее корпуса и внутреннее антипригарное покрытие. Такой нагрев «впустую» не пойдет кастрюле на пользу - со временем это может ослабить покрытия.

Не храните готовые блюда в кастрюле в холодильнике. Кастрюля с антипригарным покрытием не предназначена для хранения готовых блюд - взаимодействие с натуральными кислотами в составе продуктов неизбежна, поэтому лучше перелить готовый суп или тушеную пищу в стеклянную емкость или соответствующий контейнер.

Используйте силиконовые, бамбуковые или пластиковые ложки, половники и лопатки. Чтобы обеспечить антипригарное покрытие кастрюли от механических повреждений, не используйте металлические ложки или половника - случайное касание с покрытием не страшно для кастрюли, но на постоянной основе их лучше не использовать, заменив на ложки из силикона, пищевого пластика или экологического бамбука.

НЕ стучите ложкой по краю кастрюли. Каждый раз, когда мы перемешиваем борщ и стучим ложкой, чтобы отправить кусочек капусты, что зацепился, обратно в суп, в мире скучает одна кастрюля. Не разочаровывает их - ударную нагрузку по краю вредит антипригарной покрытию не менее царапины на внутренней поверхности дна, и по краям могут появиться повреждения, трещины или сколы.

Дайте кастрюле час на то, чтобы остыть. Прежде чем мыть кастрюлю с антипригарным покрытием, дайте ей время на охлаждение естественным образом. Если отправить горячую кастрюлю под струю холодной воды, резкой температурный перепад приведет к микроповреждения антипригарного покрытия.

Используйте мягкие моющие средства. Если вы не успели вовремя вымыть кастрюлю с антипригарным покрытием и в ней засохли остатки пищи, не спешите оттирать их жестким абразивом или металлической мочалкой. Чтобы отмыть кастрюлю, просто залейте ее теплой водой и дайте немного времени - после такой процедуры отмыть кастрюлю не составит большого труда.

Fissman | 07 декабря 2021