Набір серії Fissman MUSE (ніж для нарізання та ніж для чищення овочів з керамічними лезами) (2607)

Набір серії Fissman MUSE (ніж для нарізання та ніж для чищення овочів з керамічними лезами) (2607)

Набір MUSE включає в себе обробний ніж 8 см і ніж для чищення овочів Y-форми. Керамічні ножі дивно легкі і незвичайно гострі. Завдяки високій твердості (83-86 одиниць по Роквеллу) керамічні ножі ідеально підходять для нарізки фруктів і овочів, філе м'яса і риби без кісток, м'яких видів сирів і ковбас. При виготовленні клинки керамічних ножів проходять дводобовий випал під тиском при температурі вище 1500 градусів. Це і надає їм унікальні властивості. З їх допомогою можна приготувати безліч найвишуканіших страв: вони не вбирають сторонні запахи, не вступають в хімічну реакцію з продуктами і дозволяють зберегти в них максимум корисних речовин. Керамічні ножі можуть бути з чорними (з карбіду цирконію) і білими (з діоксиду цирконію) лезами. Переваги керамічних ножів: • Зносостійкість в кілька разів вище, ніж у сталевих ножів. • Вони залишаються гострими довше, ніж інші типи лез. • Дуже легкі і добре збалансовані. • Приємні на дотик ручки зручні у використанні. • Екологічно чисті. • Відсутність необхідності регулярної заточки. • Чи не іржавіють, що не окислюються, темніють. • Легко мити: за рахунок рівномірної структури вони більш гладкі. Рекомендується ручне миття.