Кухонні ножі - сторінка 8

Ніж кухарський Fissman VENZE 15 см (2248)

Кухарський ніж виготовлений з високоякісної кераміки білого кольору.  Переваги керамічних лез :  • Керамічні леза з легкістю нарізають будь-які продукти. • Вони більш стійкі до впливу кислот. • Більш гігієнічні та не схильні до корозії.  • Керамічні леза не вимагають заточування і залишаються гострими протягом декількох років.  Ніж має ергономічну нековзаючу ручку, яку зручно тримати в руці.  Ніж не потребує особливого догляду, досить сполоснути лезо водою і витерти насухо.

Кухарський ніж Fissman MONOGAMI 20 см (2492)

Кухарський ніж незамінний помічник на кухні. Їм можна нарізати філе, нашаткувати овочі, обробити м'ясо. Їм також легко тиснути часник і інші спеції, відбивати заготовки для стейків або розбивати панцир крабів. Серія MONOGAMI - це кухонні ножі, в яких кожна деталь виконана бездоганно. Ідеальна підгонка елементів кожного примірника ножа гарантує відмінний зовнішній вигляд і гігієнічність. Ножі виконані з високолегованої німецької стали X50CrMoV15, загартованої до 57 одиниць за шкалою Роквелла. Вони мають підвищену міцність і підходять для частого використання. Леза мають двосторонню симетричну заточку по всій довжині ріжучої кромки, що забезпечує легку нарізку і розбирання. Стовщена п'ята клинка запобігає зісковзування пальців на лезо і забезпечує додатковий упор під час роботи. Кожна модель оснащена Больстер з нержавіючої сталі рівномірно розподіляє навантаження під час роботи. Поліпропіленова рукоятка білого кольору міцно зафіксована трьома болтами. Її ергономічна форма і розширення у вигляді упору на краю рукояті дозволяє без помітної втоми і незручностей займатися приготуванням улюблених страв тривалий час. Щоб продовжити термін служби ножа, його слід мити вручну.

Кухонний ніж сокира (накірі) Fissman TAKATSU 18 см (2358)

Кухонний топірець з прямокутним лезом - знахідка для шеф-кухарів і шанувальників кулінарії. Сокирка ріже, рубає, шаткує, відбиває, дробить, подрібнює. Він впорається і з дрібними кістками, і з замороженим м'ясом. Ножі серії TAKATSU виготовлені з японської низьковуглецевої стали 420J2. Вона була розроблена для виробів, що експлуатуються в умовах підвищеної вологості. Ця сталь міцна і зносостійка, загартована до 53 +/- 2 одиниць за шкалою Роквелла. Леза легко заточуються і довгий час залишаються гострими. Завдяки спеціальним отворам і покриттю Sand Blasted продукти не прилипають до клинку при нарізанні. Кожна модель оснащена Больстер з нержавіючої сталі рівномірно розподіляє навантаження під час роботи. Ергономічна поліпропіленова рукоятка міцно зафіксована трьома болтами. Вона володіє підвищеною комфортністю і не вислизає з рук при роботі. Щоб продовжити термін служби ножа, його слід мити вручну.

Сашимі ніж (янагіба) Fissman TAKATSU 20 см (2357)

Сашимі нож - вибір знавців. Він підійде для нарізки будь-яких продуктів на ідеально тонкі шматочки завдяки довгому і вузькому (іноді гнучкому) лезу. Він стане в нагоді і для приготування страв японської кухні - суші і сашімі.Ножі серії TAKATSU виготовлені з японської низьковуглецевої стали 420J2. Во

Ніж для нарізки Fissman TORRO 15 см (2241)

Ніж для нарізки виготовлений з високоякісної кераміки чорного кольору. Переваги керамічних лез :  • Керамічні леза з легкістю нарізають будь-які продукти. • Вони більш стійкі до впливу кислот. • Більш гігієнічні та не схильні до корозії.  • Керамічні леза не вимагають заточування і залишаються гострими протягом декількох років.  Ніж має ергономічну нековзаючу ручку, яку зручно тримати в руці.  Ніж не потребує особливого догляду, досить сполоснути лезо водою і витерти насухо.

Сокирка Fissman кухонна FENRIR 20 см X30Cr13 сталь (12052)

Кухонна сокира FENRIR для м'яса - це потужний інструмент із великою кількістю функцій. Він ідеально підходить для нарізування та подрібнення великих шматків м'яса. З його допомогою можна приготувати фарш із рубаного м'яса, рубати суглоби та сухожилля. Навіть дрібні кістки та заморожене м'ясо не стануть проблемою для цієї сокири. Він виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі X30Cr13, яка забезпечує йому відмінну корозійну стійкість, довговічність ріжучої кромки та легке заточування. Дерев'яна ручка сокири гарантує зручне захоплення і не ковзає в руці. FENRIR від бренду FISSMAN - це надійний та зручний помічник на кухні, який варто придбати. Для продовження терміну служби цього інструменту мийте його вручну. Використання посудомийної машини може негативно позначитися на стані сокири через вплив агресивних миючих засобів та перепадів температури.

Ніж кухарський Fissman 15 см (2254)

Лезо кухарського ножа виготовлено з високоякісної кераміки чорного кольору. Приємна на дотик рукоятка перешкоджає ковзанню. Завдяки ергономічній формі дуже зручно лежить в руці.

Ніж м`ясника Fissman ELEGANCE 20 см (2466)

Ніж м'ясника відрізняється масивною ручкою і великим лезом. Спеціальна форма спрощує оброблення м'яса. Ніж підходить і для видалення шкіри, хрящів, сухожілій.Кухонние ножі серії ELEGANCE виконані з високолегованої німецької стали X50CrMoV15, загартованої до 57 одиниць за шкалою Роквелла.Оні володіют

Ніж янагіба Fissman KENSEI HANZO 24 см сталь AUS-8 (2579)

У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де понад 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності. Ніж Янагіба FISSMAN KENSEI HANZO 9.5" ідеально підходить для маніпуляцій з рибою. В основному використовується для нарізки безкісткового філе риби для страв сашими та суші, але його також можна використовувати для нарізки філе дрібної та середньої риби і також часто використовують для зняття шкіри з риби. Янагіба традиційний японський ніж з одностороннім заточуванням.І тильна поверхня, яка злегка увігнута і називається Urasuki, і передній скіс, який називається Shinogi, дозволяють легко відокремити нарізаний шматок від леза після розрізання. Значно скорочують зусилля, необхідні для розрізання інгредієнтів, стійкість до корозії і довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів набік. Рукоятка ножа, згідно з японськими канонами, виконана з натурального дерева і вимагає дбайливого поводження. Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього цінителя ножів високої якості. Високовуглецева сталь - не залишати мокрим надовго! Для заточування рекомендуємо використовувати точильний камінь. Після заточування промийте водою і відразу ж протріть насухо чистою тканиною. Не мити в посудомийній машині.

Ніж янагіба Fissman KENSEI HANZO 21 см сталь AUS-8 (2580)

У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де понад 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності. Ніж Янагіба FISSMAN KENSEI HANZO 8.2" ідеально підходить для маніпуляцій з рибою. В основному використовується для нарізки безкісткового філе риби для страв сашими та суші, але його також можна використовувати для нарізки філе дрібної та середньої риби і також часто використовують для зняття шкіри з риби. Янагиба традиційний японський ніж з одностороннім заточуванням.І тильна поверхня,яка злегка увігнута і називається Urasuki,і передній скіс,називається Shinogi, дозволяють легко відокремити нарізаний шматок від леза після розрізування. Значно скорочують зусилля, необхідні для розрізання інгредієнтів, стійкість до корозії та довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 гріт для бездоганної гостроти. Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів набік. Рукоятка ножа, згідно з японськими канонами, виконана з натурального дерева і вимагає дбайливого поводження. Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього цінителя ножів високої якості. Високовуглецева сталь - не залишати мокрим надовго! Для заточування рекомендуємо використовувати точильний камінь. Після заточування промийте водою і відразу ж протріть насухо чистою тканиною. Не мити в посудомийній машині.

Гастрономічний ніж Fissman KOJIRO 15 см (2559)

У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де більше 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності. Гастрономічний або філейний ніж FISSMAN KENSEI KOJIRO 7" чудовий помічник при нарізанні. Лезо дуже тонке і гнучке, що полегшує обробку м'яса та риби на філе. Він дуже зручний також для приготування карпаччо, наприклад, з яловичини або лосося. За рахунок довгого та лосося. Легко добитися тонких, ідеально рівних скибочок, стійкість до корозії та довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти.Ідеальний кут різання завдяки заточуванню 15-17 градусів на бік. Рукоятка ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи. Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.

Сантоку ніж Fissman KOJIRO 14 см (2561)

У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де більше 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності. «Сантоку» буквально перекладається з японської як «три чесноти», або як «три види використання», що говорить саме за себе. Санток ніж FISSMAN KENSEI KOJIRO 5.5" відмінно підходить для того щоб нарізати, рубати або кришити. Один цей меч здатний замінити відразу кілька традиційних ножів на кухні, зручний у використанні як для оброблення м'яса і риби, так і для нарізки овочів і фруктів на невеликі рівні скибочки або кубики Лезо саме по собі досить широке, що при вузькій рукоятці дає кухареві простір під долоню і велику свободу в маніпуляціях ножем. з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна і чудово тримає заточування.Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти.Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів на бік. Рукоятка ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи. Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього цінителя ножів високої якості.

Кухарська сокира Fissman KOJIRO 17 см (2565)

У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де більше 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності. Кухонний сокир FISSMAN KENSEI KOJIRO 6.8" ваш надійний друг на кухні. Має міцне широке прямокутне лезо. Ідеально підходить для шатківниці, нарізки великих твердих фруктів і овочів, приготування м'яса і риби. Стійкість до корозії та довговічність завдяки рівня 58 HRC за шкалою Роквелла Лезо виконане з високовуглецевої японської сталі AUS-8, ця сталь дуже міцна і чудово тримає заточування.Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти. Рукоятка ножа виконана з висококласного водонепроникного зносостійкого матеріалу G-10, який відмінно витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи. Упаковка з текстурного картону преміум класу зі срібним тисненням не залишить байдужим жодного справжнього поціновувача ножів високої якості.

Сербський ніж Fissman EL TORO 18 см сталь AUS-8 (2588)

Компанія FISSMAN представляє сербську ніж-топірку, виготовлену за традиційною технологією кування ножів з Балканського півострова. Ніж має сталеву конструкцію San Mai, серцевина якої виготовлена із міцної високовуглецевої сталі AUS-8. М'які зовнішні шари сталі забезпечують додаткову міцність та довговічність. Ергономічна рукоятка з матеріалу G-10 з трьома заклепками зручна та безпечна у використанні. Поставляється в комплекті зі шкіряними чохлами, які можна прикріпити до пояса для зручності носіння на відкритому повітрі. Ніж ідеально підходить для рубання м'яса, риби, кісток, нарізки стейків, овочів та фруктів. Щоб продовжити термін служби сокири його слід мити вручну. • Щоб запобігти зміні кольору леза, мийте топірку відразу після використання. Частки їжі не засохнуть і його легше буде очистити. • Працювати з сокиркою слід лише сухими руками, інакше Ви можете поранитися про лезо. • Для підтримки леза в ідеально гострому стані використовуйте спеціальні інструменти та пристрої FISSMAN (точильні камені). • Високовуглецева сталь - не залишати мокрим надовго! • Для заточування рекомендуємо використовувати точильний камінь. • Після заточування промийте водою і протріть насухо чистою тканиною. • Не мити в посудомийній машині. • Будь ласка, дотримуйтесь рекомендацій щодо догляду, і сокирка прослужить Вам довго.