Природні антипригарні властивості чавуну, з плином часу тільки поліпшуються, тому його легко використовувати і легко мити.
Вважається, що така добре проводить тепло посуд з товстими стінками найкраще підходить для гасіння і томління, але вона універсальна і в ній можна готувати на плиті будь-якого типу, в духовій шафі, на грилі і навіть на багатті.